餐饮行业菜谱应该怎么设计-关注几个要点

菜谱的设计和画册、纪念册的设计肯定是不同的，不能把菜谱设计成画册、纪念册的形式，这样不仅成本较高，且在翻看的时候也是不方便的。那么餐饮菜谱应该怎么设计？

菜谱的定位。菜谱，顾名思义就是商家用于介绍自家菜品的小册子。在点菜的时候给顾客浏览，获取信息，再进行点菜。那么制作菜谱的第一步是需要明确定位，需要确定目标市场，了解当下人民喜欢的口味，并且根据自己的优势进行设定，当然也不是一味的迎合大众的口味，想在这样的美食社会中立足脚跟，就必须要有自己的品牌特色，所以菜谱的定位就是一个关键点。

菜谱的内容。菜谱的内容就是菜品的展示，一般都是菜品的图案和菜品的文字配图，比如价格、制作菜品、口感、味道、主要制作材料等展示，比较简单一点的菜谱就是菜品图片加上价格及分量，口感、味道等都是通过服务员口述的，比较详细一点的菜谱，比如酒店里的菜谱就比较详细，不仅会登上价格、口感等，还会写上一点关于制作菜品的特殊材料，花生、辣酱等，从而提醒顾客在选择的时候需要关注是否菜里有导致过敏的东西。当然内容的多少，还是根据商家自定义。

菜谱的设计对于餐饮行业工作者来说是必不可少的，对于一家餐饮店来说也是必不可少的，甚至有的菜谱更是具有独特风格的，拿到手上让人更加赏心悦目。