餐饮行业菜单设计制作的注意事项

菜单是顾客了解餐厅的重要载体，对于餐饮行业的菜谱菜单设计制作工作，有利于让顾客通过菜单更好地选择菜品、认识餐饮品牌，所以在一定程度上菜单能够影响顾客的用餐体验，那么就要重视菜单的设计。一个西餐厅的菜单上设计案例，拥有独特的设计风格，菜单设计需要注意菜单的制作材料、视觉设计、菜单的图片、印刷装订工艺四个方面。
 

制作材料：菜单作为餐厅用的物品首先自然要考虑到制作材料的防油防水功能，其次菜单在餐厅中会是长期重复使用的还要考虑到材质的耐磨性，如果是一次用菜单那么就不需要考虑其耐磨、耐污功能，但是在一些高档餐厅中菜单都是餐厅规格的体现所以要注重菜单制作材料的质量。

视觉设计：菜单不仅是为顾客提供菜品选择的参考，对外还是代表餐厅的形象，所以在视觉设计方面要结合餐厅的风格开展设计，特别是封面要反映出餐厅的特色，从色彩搭配、装饰元素上要有餐厅特点。接着是内页，菜单的内页内容主要是餐厅菜品，在内页设计中要重视排版，可以根据菜品性质进行分类，然后再突出每类菜品的特色菜。

菜单图片：通常餐厅都会拍摄菜品实物照片印在菜单上，这样方便顾客选择，但是要注意菜品的摆盘、拍摄手法，要让菜品看起来有美感有食欲，设计师在收到菜品照片之后还要进行二次处理，有些照片的原图可能看起来比较沉闷影响顾客的食欲，那么设计师就可以通过调色让菜品看起来更加可口，并且让照片在色彩上与菜单的整体设计更加贴合。

关于餐饮菜单制作部分的印刷装订：菜单的装订方式有很多种，有穿绳装订、插页装订、蝴蝶对裱精装等，穿绳装订这种装订方式翻阅比较方便，不容易散也更经久耐用，但是不可以换页，蝴蝶对裱精装也是一样不可以换页但是更加高档，插页装订可以更换内页。