菜谱从哪儿个方面入手

主页 > 知识大全 > 问题解答 TAGS菜谱制作 菜谱设计 时间:2020-04-27 17:13:32 围观 分类:精装纪念册

菜谱从哪儿个方面入手菜谱制作从哪里入手:关注菜谱重点内容,注重菜品介绍和点餐的便利性;设计菜谱讲究美观性、实用性和完整性;菜谱封面设计有个性化的感觉;不同菜品具有不同风格的样式设计,比如区分中西餐设计。
 
在开餐厅的时候,大家肯定将重点放在了装修、选址和人流量的问题上,找一个位置好的店铺加上精美的装修,生意才会好,但却忽略了很多的小细节,菜谱就算众多小细节中较容易忽略的,可能觉得吃饭的人都会把重点放在食物味道上,菜谱只是用来点菜的东西,可是,一本精致的菜谱也会带来不少回头客。

菜谱从哪儿个方面入手
菜谱的制作要讲究其的观看性、实用性和完整性,会让翻阅的人可以很快的找到自己想要的菜品。
 
拿到菜谱看到的第一眼绝对是封面,具有个性化的菜谱封面设计,还有就是手的触感,选择适合的封面搭配合适的材质一定会给顾客留下深刻的映象。
 
制作菜谱首先应该知晓菜谱的样式,是西餐还是中餐,然后确定菜系,不同地方的菜会有不同的设计风格,比如说西餐,众所周知,吃西餐较主要的是意境,可以采用简约风搭配黑色,设计出高贵感。

菜谱从哪儿个方面入手
再者就是内容了,一般的菜品都会有很多种类,要做好分类,比如说冷菜一类、热菜一类、汤类一类、酒水一类。菜式的图片是肯定少不了的,不一定每个菜式都搭配图片,但是招牌菜一定要搭配图片,主要的目的是为了顾客可以看到菜的成品,也可以达到招牌菜的宣传,增加食欲感。
 
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