餐饮企业的菜谱制作-关于菜谱怎么做的步骤总结

 百铂小编   2020-09-18 11:30   92 人阅读  0 条评论

对于餐饮企业的经营活动,菜谱的制作和更新也非常重要,对于餐厅经营和管理,用户点餐和认识企业都有很大的作用。看了优秀的菜谱制作的流程,结合本文,在餐饮行业的菜谱制作有哪些步骤呢?有一个全面的认识。

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1、制定菜谱设计方案

对菜品要展示的主要内容进行确定和划分,做好菜谱板块及其页面内容的设计。

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2、确定菜谱的印刷和制作参数

在菜谱印刷材料和制作尺寸、规格上的问题,在这个步骤中经过方案的商定,确定好菜谱的尺寸、数量、制作方面的工艺项目等内容。

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3、菜品拍摄、整编资料、内容排版

菜谱主要通过菜品展示,表现企业的餐饮文化,对菜品的拍摄有专业的要求,在照片上具有专业摄影的特点,要好看干净的照片素材,在菜品颜色上具有晶莹剔透的特点,给人强烈的食欲感。

整编照片和文案资料,完善图文内容,由设计师开始设计菜谱稿件,对图文内容排版和设计。在设计后要对稿件进行内容很合,保障图文内容的正确性和清晰度。

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4、批量印刷和装订

菜谱制作公司开展印刷和制作的作业,根据个性化的菜谱制作需求,选择合适的装订方式,由印刷师傅在印刷好菜谱后,开始批量加工、装订菜谱。


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